Hommerdinger Ziegenkäse bietet feine Bio-Qualität auch für die schnelle Küche. Mit unseren Käsevariationen zaubern Sie mühelos ein hochwertiges und gesundes Essen auf den Tisch.

Wusstest du das Ziegenkäse ….?

• einen geringeren Fett- und Eiweißanteil als Kuhkäse hat
• reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und daher ein wertvolles Lebensmittel ist
• weniger Cholesterin als Kuhmilch enthält
• kurzkettigen Fettsäuren enthält, das erleichtert die Verdauung

Hier die Lieblingsrezepte von...

Petra: „ Hommerdinger Kochkäse mit Spagetti - Nach dem Rezept meiner Oma Marie“

1 Esslöffel des Ziegenkochkäses in etwas Milch aufkochen und zu den fertig gekochten Spagetti geben, mit schwarzem Pfeffer + frischen Kräutern nach Belieben verfeinern. Dazu ein Salat und ein Glas Rotwein oder ein Eifeler Landbier.

Margarete: „Weidenkäse Sandwich“

Wenn es mal ein besonderes Sandwich sein darf. Unser aromatischer Weidekäse wird mit Salat, Tomate und gegrillter Zucchini in einem Volkorntoast geschichtet. Gerne auch den Käse mit einer Pesto aus getrockneten Tomaten bestreichen. 

Antonija: „Erfrischender Salat mit Wassermelone, Cocktailtomaten und Ziegenfeta“

Dieser Salat ist schnell gemacht und erfrischt besonders an warmen Sommertagen. Eine Vinaigrette aus Olivenöl, Balsamico Essig, Pfeffer, Salz und 1 Teelöffel Honig anrühren. Wassermelone in Stücke schneiden, Tomaten halbieren und mit dem leckeren Ziegenfeta und der Salatsoße mischen. ‚uživajte u jelu – Guten Appetit‘

Ute: „ Unser Ziegen-Grillkäser auf einem Zucchini-Tomaten-Salat"

Der Hommerdinger Grillkäse lässt sich ganz einfach zubereiten – auch mal als fleischlose Alternative. Die leckere Kruste, die beim Braten ohne viel Öl entsteht, ist schon etwas besonders. Zu frischen Sommergemüse mit vitaminreichen Kräutern oder auch zu einem Feldsalat mit roter Beete im Winter

XY: „ Unser Frischkäse in 4 leckeren Variationen*