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Unsere Käsesorten

Chevrondell
Französisch & Aromatisch!
Bei diesen Sorten kommen nicht nur Käsesommeliers ins Schwärmen. Ein Cremiger Schmelz und ein leicht Ziegenbetontes Aroma mit einer feinen Würze ergeben einen unnachahmlichen Geschmack, wie in der Ziegenkäseregion Poittou in Frankreich.
 
Frischkäse Honig-Senf
Leicht & Lecker!

Unser frischer mild cremiger Frischkäse zergeht auf der Zunge. Als Frischkäse Natur passt er zu vielen Begleitern – mal mit einer Feigenmarmelade oder einem Pflaumen Chutney. Wir haben ihn in den Variationen: Honig-Senf, Provencale und mit Kräutern in unserer Frischtheke.

 

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Weidekäse
Schnittig & Würzig!

Unser Weidekäse mit und ohne Naturrinde reift in verschiedenen Stufen von cremig mild bis aromatisch würzig. Als Klassiker aufs Brot zu einem Eifeler Landbier. Oder als Snack zu einem trockenen Rotwein.

 

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Weidekäse
Heiß & Cremig!

Unser Grillkäse schmeckt nicht nur im Sommer. Probieren sie unsere neuen Variationen mit leckeren Aromen. In einem vegetarischen Burger ein Genuss.

 

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Zickorino
Lebhaft & Italienisch!
Die Freunde des italienischen Hartkäses erleben hier eine neue Variante. In feine bröcklige Scheiben oder mit der Käsereibe direkt auf das Gericht – dieser Geschmack veredelt viele Gerichte.
 
Kochkäse
Eifeler Tradition & Neues Aroma!

Petras Kochkäse ist ihre Hommage an ihre Oma und ihre Heimat. Der Ziegen-Kochkäse schmeckt in Milch oder Sahne aufgekocht zu Spaghetti oder frischen Kartoffeln. Voila – so schnell geht eine cremige Käsesoße.

Gerne können alle unsere Sorten in unserem Hofladen probiert werden. Wir freuen uns auf den Besuch!